La Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia distinguió al grupo al que pertenece Casa Manolo en su gala anual, celebrada el 16 de junio en el Acuario de Sevilla.
El Grupo Lima Sorda, el antiguo Grupo Spala, ha recibido el Premio Excelencia en la Gala de la Hostelería de Sevilla 2026. Andrés Escalona, fundador del grupo, subió a recoger el galardón en una noche que reunió a cerca de 400 profesionales del sector, junto a empresas colaboradoras y representantes institucionales.
El premio pone en valor más de cuatro décadas de trabajo. Todo empezó en 1985 con la cafetería Spala de la calle Imagen y, desde entonces, el grupo ha ido sumando casas con personalidad propia en el centro de Sevilla: Casa Manolo, La Escaloná, La Malvaloca, Doña Encarna, Mamá Carmen y Spala Imagen. Todas comparten la misma forma de entender la hostelería: buen producto, cocina sevillana y un servicio cercano.
En la misma gala también se reconoció a Bar Las Columnas (Premio Trayectoria), Casa Palacios (Trabajo y Excelencia), CoverManager (Aportación a la Hostelería), María Trifulca (Innovación y Excelencia) y Los Baltazares (Mejor Restaurante de la Provincia).
Para todo el equipo de Casa Manolo es un orgullo formar parte de esta historia. Gracias a la Asociación de Hosteleros de Sevilla por el reconocimiento y, sobre todo, a quienes cada día os sentáis en nuestra terraza de la Plaza de la Alfalfa. Este premio también es vuestro.
Puedes leer la crónica completa de la gala en la web de la Asociación de Hosteleros de Sevilla.
